Nutellalı Çörek ve 'Abarttığım Doğrudur'

Bazı şeyleri fazlasıyla abarttığım doğrudur ! Nasıl mı ? :

• 1 haftadır her akşam , nerdeyse başım büyüklüğünde narı mideye indirdiğim doğrudur.
• Ekim ayı ile Nisan ayı arasında, totalde yaklaşık 25 kg kestaneyi tek başıma bitirdiğim doğrudur (x2, etti mi sana 50 !)
• Her Ispanaklı Gül Böreği yapışımda, yarım tepsiyi hiç kimsenin yardımına ihtiyaç duymadan yok ettiğim doğrudur. Diğer yarısını da kimin götürdüğü belli !
• Nadiren yaptığım-yediğim için , elime yoğurt çorbası geçtiğinde , 2-3 kase yemeden bırakmadığım doğrudur.
• Kavrulmuş fındığa, ne surette olursa olsun hayır diyemediğim doğrudur.
• Elmayı , kurabiyeden salataya, kekten pastaya, her şeyin içine sokuşturduğum doğrudur.
• Bütün bahar/yaz , Çikolatalı Çiçek Ekmek yapıp yemekten, görmemişliğin dibine vurduğum doğrudur.
• Nutella'yı pişirdiğim her merete dahil ettiğim doğrudur. Bakınız : 

Nutellalı Brioche

Nutella Soslu Nişastalı Kurabiye

Haşhaş Tohumlu Nutella Soslu Muffın

Nutellalı Supangle

Nutellalı Bisküvi

Bademli Çokokremli Kurabiye (Nutellalı)

ve bu konuda biraz abarttığım doğrudur !

Malzemeler (Tırtır şeklinde 6-7 adet) :

20 gr. yaş maya

2 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)

İç Dolgusu İçin : 14 yemek kaşığı dolusu Nutella (Evet biraz fazla Nutella kullanıyoruz)

Yapılışı : 

-Mayayı ve ılık sütü geniş cam bir kaseye alıp mayayı eritin.
-Üzerine şekerin tamamını döküp karıştırın ve 10 dk köpürmesi için bekletin.
-Köpüren mayalı karışıma eritilmiş tereyağ , yumurtanın beyazı ,  tuz ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
-Hamurun üzerini nemli bezle örterek 45-50 dk  mayalanmaya bırakın.
-Mayalanan hamuru tezgaha alıp elinizle rulo haline getirin. Ruloyu bıçak yardımıyla 6 veya 7 eşit parçaya bölün. 
-Her bir parçayı fotoğrafta görüldüğü şekilde açıp yarısından yukarısına 2 yemek kaşığı dolusu Nutella yayın. Nutella sürdüğünüz kısmın altını 1-2 cm arayla dilimleyin.

-Nutella sürülü taraftan başlayarak hamuru gevşek şekilde rulo yapın. Sıkıştırmayın !
-Rulo haline getirdiğiniz çöreğe ay şekli verin. Veya benim gibi bir kısmına ay bir kısmına tırtıl şekli verin. Muziplik değil mi !

-Tüm hamur parçalarını aynı yöntemle şekillendirin. Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 20 dk mayalandırın.
-Üzerlerine 1 yemek kaşığı sütle (su da olur) çırpılmış yumurta sarısı sürün. 
-180 derecede ısıtılmış fırında üzeri tamamen kızarana dek pişirin. MUHAKKAK SICAKKEN , içini açıp yumuşacık Nutellasını afiyetle yiyin.

LeylaK

Categories: ÇÖREKLER KAHVALTILIK MAYALI NUTELLALI

Share This